欢迎光临南京茶农直销雨花茶

电话: 18362913188 邮箱:122257585@qq.com

茶叶展示
雨花茶 > 茶叶展示 > 特级一等雨花茶

特级一等雨花茶

作者:南京茶农直销雨花茶 | 阅读次数: 17次

  品  名:特级一等雨花茶

  产  地:南京

  质量等级:特级一等

  包装:散装(如要高档包装,请进雨花茶包装页面)

  保 质 期:18个月

  贮藏方法:存放在干燥处,防潮、防光、防晒、防异味。保温度为5℃左右。




特级一等雨花茶干茶实拍照片



特级一等雨花茶冲泡后实拍照片

     南京茶农网上直销批发南京雨花茶,2020年明前雨花茶,高中低档雨花茶。雨花茶纯手工炒制,口感好。茶农直销价格低。

电话:13585208203(陈先生)

地址:南京江宁区谷里街道公塘社区吴庄22号

    雨花茶是南京特产,也是全国十大名茶之一。它外形圆绿,条索紧直,锋苗挺秀,带有白毫,犹如松针,象征着革命先烈坚贞不屈,万古长青的英雄形象,故定名为雨花茶。如今,雨花茶种植已扩大到六郊两县,即雨花、江宁、栖霞、浦口、江浦、六合、六个郊区,高淳、溧水两县。雨花茶色、香、味、形俱佳,冲泡后,茶色碧绿而清澈,香气清雅,滋味醇厚,回味甘甜,有止渴清神,消食利尿、治喘、去痰、除烦去腻等功效。1966年起畅销海外,在日本、东南亚一带,人们将雨花茶当作珍贵礼品赠送亲朋好友! 

    “雨花茶”在我国茶名中实为罕见,但南京产茶历史却十分悠久。南京在唐代就已种茶,不仅在陆羽的《茶经》中有记载,更有陆羽栖霞寺(南京)采茶的传说为证,今天的栖霞寺后山仍有试茶亭旧迹。至清代,南京种茶范围已扩大到长江南北。新中国成立后,当地有关部门重新开始雨花茶的研制工作,并在1959年春创制成功。以后,雨花茶又在各届名茶评比会中获奖。 

    雨花茶的采摘精细,要求嫩度均匀,长度一致,不采空心芽、病虫芽、紫芽,以半开展的一芽一叶为原料。特级茶一芽一叶占总量的80%以上。通常炒制500克特级雨花茶,需采四五万个芽叶。采回的鲜叶进行摊放。通过摊放,散发部分水分,促使茶多酚等生化成分发生轻微的变化,从而消除成品茶的青涩味,增加鲜醇度。 

    手工炒制雨花茶,工艺有杀青、揉捻、整形干燥、筛分四道工序。根据“高温杀青、嫩叶老杀、老叶嫩杀、嫩而不生、老而不焦”的原则,采用“先抖后闷、抖闷结合”的方法,当叶质柔软,折梗即断,透发清香,即起锅摊凉。 

    整形干燥是雨花茶成形的重要工序。先采用抖散翻炒手势,当水分散发部分后,开始做形,双掌合搓,边理条,边搓条,再抓条。用力由轻到重,当于度达五、六成干时,提高锅温,用手满握茶叶,在锅内反复拉条、磨擦,将条索拉直、搓紧、搓圆。当茶叶达到细紧、浑圆、光滑,干度达九成以上时起锅。最后通过圆、抖、飘、筛,分清大小、长短、粗细、轻重。分级归堆,再用50℃左右的温度烘至足干,摊凉进库贮藏保管。 

    雨花茶成品分特级一等、特级二等、一级、二级共四个级别。成品雨花茶紧、直、绿、匀,香气浓郁高雅,汤色绿而清澈。冲泡时,芽叶直立,上下沉浮,犹如翡翠。雨花茶还有止渴清神、消食利尿、治喘、祛痰等功效。 

    1966年起,南京雨花茶畅销海外。为保证南京雨花茶品种的“纯正性”,南京市有关部门对雨花茶的原产地、生产、加工、销售实行保护。


上一篇:没有了 下一篇:特级二等雨花茶
cache
Processed in 1.017481 Second.